Archief van
Maand: september 2016

Teri Yaki wangetjes met roergebakken spruitjes

Teri Yaki wangetjes met roergebakken spruitjes

Varkenswangetjes… In mijn ogen een ontzettend ondergewaardeerd stukje vlees. Het word verkocht als orgaan vlees of slachtafval terwijl het in feite heel exclusief zou moeten zijn. Per varken van ongeveer 100 kilo zijn er tenslotte maar 2 wangetjes die samen ongeveer 250 gram wegen 😉 Maar in ieder geval, de wangetjes kosten bijna niets. Terwijl het superlekker vlees is, het is spiervlees maar wel goed dooraderd. Als je het stooft word het dus supermals! Normaal word het wangetje van een…

Lees Meer Lees Meer

Urker Kapkool

Urker Kapkool

Kapkool is een urker stamppot gemaakt van ui, witte kool en stoofpeertjes. Urker gerechten typeren zich door heel stevig en vullend te zijn. Vroeger was Urk een arm eiland waar ze weinig middelen ter beschikking hadden. De mannen waren stoere vissers die door weer en wind de zee op moesten, om het geld binnen te brengen. Ze hadden deze stevige kostjes dus wel nodig. Ui, kool en stoofperen zijn ingrediënten die lang houdbaar zijn, daarom zal dit dus wel een…

Lees Meer Lees Meer

Bonsjes versie van Tjap Tjoy

Bonsjes versie van Tjap Tjoy

Afgelopen zondag toen we de meiden bij hun moeder teruggebracht hadden, reden we door een prachtig gebied met veel water. Op de A6 stond een enorme file dus we  besloten om te rijden. De zon scheen en wij genoten van de mooie omgeving. Omdat het wat later werd, werd ‘the mr’ ook wat hongerig en begon te overleggen wat we moesten gaan eten… Ik had natuurlijk al lang eten in huis maar toen hij het woord sushi liet vallen was…

Lees Meer Lees Meer

Het monster in mijn hoofd

Het monster in mijn hoofd

Daar zit je dan eindelijk, na maanden heb je de moed gevonden om naar de huisarts te gaan. Je hebt het probleem een naam gegeven. Het is PMS, ook wel Pre Menstrueel Syndroom genoemd. Vriendelijk kijkt de dokter je aan en ze vraagt “wat kan ik voor je doen?” Je begint te vertellen en ineens hoor je jezelf zeggen dat je een monster bent…. Shoot! dat wou ik niet zo zeggen! Ik zie haar ineens alert reageren…. “leuk verhaal wat je vertelt,…

Lees Meer Lees Meer

Lauwwarm perentaartje

Lauwwarm perentaartje

Mooi is ie niet, maar zeker wel lekker! Een heerlijk chocoladetaartje met peren uit de tuin 🙂 Een receptje speciaal voor mijn va gemaakt, want hoe komt hij anders door al die peren heen 😉 Een makkelijk taartje, dat een volmaakt toetje is voor in het weekend. Want hey, waar haal je door de week de tijd vandaan om taart als toetje te maken 😉 Wat heb je nodig: voor een springvorm van 24 cm. 8 harde peren 100 gram…

Lees Meer Lees Meer

Lieve moe

Lieve moe

Vandaag is mijn lieve moeder jarig, 56 jaar is ze alweer! Omdat wij thuis dialect spreken noem ik haar gewoon moe, of meen moe, of oenze moe… in ieder geval is ze Moe 😉 Alweer bijna 36 jaar is ze mijn moe en wat kan ze dat goed! Mijn moe en ik schelen niet zoveel, maar iets meer dan 20 jaar. Dat was voor veel mensen vroeger aanleiding om heel suggestief te vragen of ik soms een ‘moetje’ was. Nee…

Lees Meer Lees Meer

appelpizza en kapperdate

appelpizza en kapperdate

Gisteren had ik weer eens een kapperdate met vriendin Greetje 🙂 Heel af en toe moet je gewoon naar de kapper en wij doen dat het liefst samen 😉 Gezellig bij de leukste kapsalon met de beste kapsters van Urk ‘Salon Marylous’. Greetje zorgt voor de sterke verhalen, onze kapster voor de wijn en ik maak wat lekkers 🙂 Dit avondje kapperen zorgt altijd voor veel hilariteit, ‘The mr’ vind het eigenlijk zo gezellig dat hij inmiddels gewoon meegaat om dan…

Lees Meer Lees Meer

Help, ik wil meer ;)

Help, ik wil meer ;)

Vandaag heb ik jullie input nodig 🙂 Ik zou het fijn vinden als jullie een reactie achterlaten op instagram, facebook of op dit blogartikel. Ik heb namelijk twijfels! Ik twijfel al heel lang, eigenlijk al sinds ik dit blog ben gestart. Want… ik wil meer! Sinds ik dit blog ben gestart schrijf ik altijd recepten, logisch ook want mijn blog heet ‘Bonsjes Keuken Avonturen’. Ik heb mezelf dus door de titel van mijn blog een beetje gebonden aan foodgerelateerde zaken….

Lees Meer Lees Meer

Suikervrije perencompote

Suikervrije perencompote

Mijn ouders hebben een prachtige tuin, die vol staat met fruitbomen. Mijn vader geniet zo van zijn tuin dat hij deze zelfs ‘het paradijs’ noemt 🙂 Zondag waren wij op visite en ‘The Mr’ vond het maar moeilijk te verkroppen dat die mooie peertjes die hoog in de boom hingen, daar zouden blijven hangen. Hij zou dat wel even regelen 😉 Dit liep voor iedereen uit op een waar avontuur en we hadden geen helmen beschikbaar… ‘The Mr’ stond op…

Lees Meer Lees Meer

Rotterdam

Rotterdam

Jullie hebben het gemerkt…wij waren er even niet 😉 We hebben genoten van een prachtig hotel op het water. De SS Rotterdam, wat een belevenis zeg! Ik kan iedereen aanraden eens een nachtje of 2 op dit unieke hotelschip door te brengen. Wat zijn we verwend door het personeel 🙂 Wat was het mooi en bijzonder en wat was het gaaf om er samen even helemaal uit te zijn. Ondanks de warmte hebben we genoten! ‘The Mr’ maakte deze leuke…

Lees Meer Lees Meer

Tonijnsalade á la Bonsje

Tonijnsalade á la Bonsje

Zoals jullie weten, hebben wij er een paar dagen Rotterdam op zitten. Het was heerlijk om er samen even uit te zijn! We logeerden in een prachtig hotel op het water, en het was echt superdeluxe. Na alle heerlijkheden, moeten we thuis natuurlijk weer even pas op de plaats maken. Ik was vanmorgen wel ietsje zwaarder dan gewenst 😉 ‘The Mr’ heeft deze hele week nog lekker vrij en we lunchen dus samen. Dan heb ik net iets meer zin…

Lees Meer Lees Meer

Huwelijksreis ;)

Huwelijksreis ;)

Morgen is het alweer 3 jaar geleden dat wij als getrouwd echtpaar het stadhuis van Harderwijk uitliepen! Dankbaar voor de afgelopen 3 jaar en de 2enhalf jaar die we daarvoor al hadden. We hebben elkaar leren kennen als de mensen die we echt zijn. Met mooie en minder mooie kanten, in slechte tijden en fantastische tijden. Onze vriendschap en liefde is gegroeid tot een onbreekbaar iets, wij zijn niets zonder de ander en alles met elkaar 🙂 Ik ben zo…

Lees Meer Lees Meer

volkoren bananen-chocoladecake

volkoren bananen-chocoladecake

Lekker voor in het weekend, even iets speciaals. Speciaal maar zoals jullie van mij gewend zijn wel weer uitermate gezond 😉 Cake maar geen cake, brood maar geen brood….iets wat er tussen in zit. Wel smakelijk, vol goede vezels en vitaminen en zonder geraffineerde suikers. Wat wil een mens nog meer? Chocola! Die wens is in dit bananenbroodje ook ruimschoots vervuld 😉 Wat heb je nodig: 250 gram meel (ik gebruikte een mix van volkoren speltmeel en kastanjemeel) 3 rijpe…

Lees Meer Lees Meer

tomaten-paprikasoep met ballen!

tomaten-paprikasoep met ballen!

Het is warm in Nederland! Lekker zo’n nazomer, maar met dat warme weer heb ik niet zoveel zin in warme maaltijden. Salades en soepjes gaat mijn voorkeur naar uit 🙂 Goed om mijn hartige trek te stillen maar niet zo supermachtig. Ik heb gewoon geen zin in aardappels met groentjes en vlees. Nou moet ik natuurlijk wel voldoende groenten eten en dan is soep ideaal! Bomvol groenten maar makkelijk eten, ik hou er van 🙂 Dit recept zal zeker in…

Lees Meer Lees Meer

Hete kip

Hete kip

Deze malse hete kip is een feestje op het bord en in je mond. Net heet genoeg om het spannend te maken maar zoet genoeg om je te pleasen. Niet heet genoeg om van te gaan zweten maar warm genoeg om plezierig te zijn…. Ik kan natuurlijk nog veel meer complimentjes over dit kippetje geven, maar ik stel voor dat jullie het zelf gaan proberen 😉 Wat heb je nodig: 300 gram kipdijfilet 250 gram champignons 1 teen knoflook 1…

Lees Meer Lees Meer