Archief van
Maand: mei 2017

Blogpauze

Blogpauze

Lieve mensen,

Bonsje hier πŸ™‚

Ik wil jullie even vertellen dat ik even een pauze in ga lassen. Zoals jullie weten zijn wij bezig in een fertiliteitstraject en dat valt me enorm veel zwaarder dan ik had verwacht. Ik ben moe, heb continu hoofdpijn en heb al mijn energie nodig om overeind te blijven. Ik ben ook totaal niet geinspireerd om te koken en nieuwe dingen te bedenken.

Op dit moment voelt mijn blog aan als verplichting en een hobby mag nooit een verplichting worden. Ik ga dus even de focus op mezelf en onze kinderwens leggen. Eten doe ik nog steeds maar ik heb niet altijd de energie om dat even creatief en gezond te doen. Omdat dit uiteindelijk een foodblog is, voelt het niet eerlijk als ik jullie geen nieuwe recepten kan geven. Het voelt ook niet fijn om niets nieuws te kunnen schrijven omdat ik gewoon de energie er niet voor heb.

Bij deze dus….

Ik neem even pauze, even tot mezelf komen… en het lekkere eten? Dat komt heus wel weer! #foodieforlife

I see you when i see you

Liefs Bonsje.

Het verhaal van mijn naam

Het verhaal van mijn naam

Ik merk regelmatig dat er een beetje verwarring is over mijn naam, want heet ik nou Bonnie of Bonsje? Mijn naam heeft een verhaal en dat verhaal vertel ik jullie graag πŸ™‚

Op Urk is het best wel normaal om mensen te vernoemen. Dat hoort nog een beetje zo πŸ˜‰ Ikzelf heb besloten dat ik deze traditie niet ga volgen want mijn ouders zijn al vernoemd en als wij een kindje krijgen wil ik een naam kiezen (we hebben stiekem al namen) die uniek is voor ons kindje.

Mijn Bes (oma) heette Bonsje en mijn oudste tante heet Dirkje. Mijn ouders hadden dus voor een meisje (in die tijd wist je nog niet van tevoren wat het geslacht van je kindje zou zijn) de naam Deborah bedacht. Mooi 2 vliegen in een klap geslagen dachten ze….

Toen ik dus tevoorschijn kwam als eerste kind ging mijn Bes er zeker vanuit dat ze vernoemd zou worden. Dat werd ze ook…alleen niet helemaal naar volle tevredenheid πŸ˜‰ Mijn Bes was nogal ‘groos’ (trots) op haar naam en had dus Bonsje verwacht, Deborah was niet volgens haar plan. Mijn moeder, net bevallen en nog maar 20 jaar jong was een beetje te moe om de discussie aan te gaan. Boos werd er besloten dat ik dan Bonsje zou heten πŸ˜‰ Nieuwe geboortekaartjes werden gedrukt en rondgestuurd en de zaak was beslist. Bonsje it is….

Tot ik naar de kleuterschool ging hebben mijn ouders me ook gewoon Bonsje genoemd. Maar slim en verstandig als mijn moeder is bedacht ze dat mijn naam me zeker gepest zou laten worden. Daarom werd ik in het vervolg Bonnie genoemd….leverde overigens nog steeds pesten op want: nog steeds redelijk uniek in een dorp waar de Greetjes, Grietjes en Anneke’s overheersten πŸ˜‰

En ik, ik schaamde me enorm voor mijn officiele naam! Want wie noemt zijn kind in vredesnaam Bonsje?! Elke keer als mijn naam bij gelegenheid tevoorschijn kwam, wilde ik wel door de grond zakken om die debiele naam πŸ˜‰

Mijn Bes, waar ik overigens met liefde, warmte en bewondering aan terug denk, vond het fantastisch. Elk kleinkind dat naar haar genoemd was werd stiekem wel een heel klein beetje voorgetrokken. Ik was wel altijd een beetje bang voor haar toen ik klein was, ik droeg namelijk mijn haren wat korter en had oorbellen. Mijn Bes was nogal streng in het geloof en bij elk dingetje wat volgens haar niet van de bijbel was, kon je een enorme preek krijgen πŸ™‚

Toen ik wat ouder werd zag ik dat ze dit allemaal uit liefde heeft gedaan, ik ontdekte haar kwaliteiten en haar humor, haar onverwoestbare kracht en dapperheid. Ze is een vrouw die ik bewonder! Toen ze overleed is een stuk van mijn hart gebroken en nog denk ik elke dag aan die sterke, dappere en unieke vrouw.

Een paar jaar geleden besefte ik dat ik ook zo’n uniek mens ben, dat ik eigenlijk heel erg op mijn Bes lijk. Mijn ouders hadden me naar niemand anders kunnen vernoemen πŸ˜‰ Ik besefte ook dat de naam die ik zo verafschuwd had eigenlijk heel erg bij mij past, mijn naam is net zo uniek als ik. Het is een lieve naam en het was de naam van de vrouw die ik zo mis, waar ik zo graag nog eens mee zou praten. Om haar te vertellen dat ik uiteindelijk op mijn pootjes terecht ben gekomen. Dat ik de parels die ik van haar kreeg voor als ik ooit zou trouwen, in mijn tasje heb gehad die dag dat ik met Michel trouwde. Dat ik niet meer zo’n wilde ben, ondanks het gekke haar en de piercings gewoon een huismusje ben die het liefst voor haar gezinnetje zorgt. Want het gezin…dat was mijn lieve Bes heilig πŸ™‚

Ik heb toen besloten dat ik mijn naam weer ging gebruiken. Dat ik trots zou zijn op de naam die ik kreeg, ik kreeg hem met een omwegje maar het is nog steeds mijn naam! Mijn naam is geen grapje, geen nickname of koosnaampje…Het is mijn naam, de naam die ik gebruik en waar ik naar luister. Dus niet Bonnie…..

Ik ben Bonsje!

Bonsje op hormonen

Bonsje op hormonen

Al maanden leef ik er naar toe, het moment dat we mochten starten met de IUI- behandelingen. Vorige week donderdag begon ik iets te vroeg met menstrueren, dat had als voordeel dat ik meteen een afspraak mocht maken voor de start echo. Toen ik het ziekenhuis belde kon ik meteen vrijdag terecht! Toen begon de koudwatervrees….

Ik heb me toch zitten huilen van de stress die hele donderdag! Waar het me eerst niet snel genoeg kon gaan en ik het liefst gisteren was begonnen met de actie…nu durfde ik niet, was ik bang en twijfelde ik ineens heel hard of ik ΓΌberhΓ€upt wel een baby wou πŸ˜‰ De angst voor de hormonen zit diep!

Tijdens mijn IVF- traject werd ik kunstmatig in de overgang gebracht. De bijwerkingen waren daardoor niet van de lucht! Ik liep met opvliegers, foodcravings, acne, gewichtstoename en enorme stemmingswisselingen door het leven. Het heeft me zeker 3 jaar gekost om weer mijn gewone zelf te worden na het mislukken van de IVF. Heel lang heb ik nog last gehad van mijn gewrichten, het overgewicht moest er weer af en het rouwproces om wat niet mocht zijn moest ik door.

Dan kan je je best voorstellen dat ik bang ben denk ik πŸ˜‰

In het ziekenhuis voelde ik me kei ongemakkelijk, je laat je onderkantje normaal al niet zo makkelijk zien en helemaal niet als het daar ook nog het maandelijks feestje is… Maar goed, wat moet dat moet en de verpleegkundige was zo attent om me een nat washandje aan te bieden πŸ˜‰ Liggen maar in “DE STOEL” en onderga het maar.

Alles zag er goed uit, ik mocht meteen beginnen met prikken. 75 eenheden Gonal-f met de prikpen, die ik gelukkig nog ken van de vorige keer. Mijn angsten die ik uitsprak werden meteen weggewuifd….Gonal-f brengt je niet kunstmatig in de overgang! Pfffff opluchting! dus geen opvliegers, stemmingswisselingen en pijnlijke gewrichten.

Bij de afdelingsapotheek mocht ik meteen mijn medicatiepakket ophalen en kreeg ik goed uitgelegd hoe alles werkt. Van de zenuwen was ik alweer vergeten of ik vandaag mocht gaan prikken, hoeveel eenheden ook alweer…dus weer bellen met de arts πŸ˜‰ Maar ook dat kwam goed gelukkig….

Hoe gaat het nu?

Het prikken gaat me goed af, de bijwerkingen vallen me mee.

Ik heb wel enorme foodcravings, ben huilerig en voel me opgeblazen en futloos. Mijn buik word dikker dan ik wenselijk vind, gelukkig val ik wel nog steeds af! Ik heb minder energie, hoofdpijn en ben enigszins kortademig. Ik doe dus lekker even iets rustiger aan deze week, ik blijf wel gewoon hardlopen en mopper dan wat harder dan normaal πŸ˜‰

Hopelijk zien we vrijdag mooie follikels (eiblaasjes) in mijn eierstokken groeien en gaat de behandeling daarna ook nog voorspoedig.

Ik hoop dat jullie nog steeds allemaal mee duimen, bidden, hopen en kaarsjes branden.

Ik wil zo graag moeder worden!

Bonsje.

Makkelijke aspergesoep

Makkelijke aspergesoep

Gister had ik pijn, veel pijn! Ik zou aspergesoep maken maar na een bezoekje aan de fysio zag ik het ineens een stuk minder positief in allemaal πŸ˜‰ Gelukkig was ik aan het eind van de middag met hulp van veel paracetamol wel weer in staat om dat soepje in elkaar te draaien. Het was ook een lekker soepje, niet teveel werk en wel gezond en vullend. Snel klaar en zonder pakjes en zakjes…okee, ik heb bouillonblokjes gebruikt, dat dan weer wel πŸ˜‰

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 500 gram asperges
  • 100 gram gekookte ham in reepjes
  • 3 hardgekookte eieren
  • 3 groentebouillonblokjes
  • 1,6 liter water
  • 1 bosje bieslook
  • 200 ml room
  • eventueel bindmiddel (ik gebruik tapiocameel omdat het geen koolhydraten bevat)
  • zout en peper

Hoe maak je het?

Was de asperges eerst even, ik zet ze meestal een uurtje in koud water om eventueel zand uit de kopjes te spoelen.

Schil de asperges en snij het kontje er af (ongeveer 3 centimeter), gooi de schillen en kontjes niet weg!

Neem een ruime soeppan en leg de schillen en kopjes onderin, daarbovenop leg je de asperges. Hier giet je het water bij met een snufje zout, breng dit aan de kook en laat op laag vuur een kwartiertje doorkoken. Vis nu de asperges uit de pan en giet het water door een zeef in een andere pan zodat de schillen en kontjes niet meegaan in je soep. Ze hebben hun werk gedaan, smaak afgeven πŸ˜‰

Doe 3 bouillonblokjes bij het kookvocht van de asperges samen met de ham, breng weer zachtjes aan de kook. De gare asperges snij je in stukjes, als je de soep gebonden wil hebben…leef je uit, maak hem zo dik als jij zelf lekker vind met een bindmiddel naar keuze πŸ™‚ Laat doorkoken tot je soep gebonden is en zet dan het vuur uit. Doe de room bij de soep samen met de stukjes asperge en de fijngesneden bieslook. De eitjes heb ik fijngehakt en door de soep geroerd πŸ™‚ Maak op smaak met een flinke snuf peper en eventueel zout maar zout is niet goed voor je met dit warme weer , ga je weer vocht van vasthouden πŸ˜‰

Soep is heerlijk met warm weer en dit soepje is makkelijk en snel klaar. Geen gedoe met boter en bloem gister, dat trok mijn schouder echt niet na 4 dry needling prikken πŸ˜‰

Eet smakelijk!

Babi pangang spek

Babi pangang spek

Een tijdje geleden kreeg ik het verzoekjeΒ eens een lekker recept voor babi pangang spek te maken. Nou had ik daar natuurlijk al heel lang een lekker recept van maar niet helemaal koolhydraat arm πŸ˜‰ En omdat het best een receptje is dat veel tijd neemt, maak ik het ook niet wekelijks. Mijn schoonouders zouden zaterdag komen eten (dat ging niet helemaal goed, die kwamen vrijdag aan een dichte deur πŸ˜‰ ) dus vond ik de gelegenheid om lekker babi pangang spek te maken. Bij keurslager Harzevoort hier in de winkelstraat een mooi groot stuk buikspek gescoord, en het is echt de moeite waard om dit vlees bij een goede slager te kopen. Ik kreeg een mooi stuk, met weinig vet en de zwoerd was ook mooi dun…ietsje duurder dan mijn normale slager maar het geld meer dan waard! Mijn babi pangang spek is heerlijk, smelt in je mond en niks te zoet πŸ™‚

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 1 kilo buikspek
  • 2 eetlepels vijfkruidenpoeder
  • 1 eetlepel zout
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 300 ml kippenbouillon
  • 1 teen knoflook
  • 2 cm verse gember
  • scheutje citroensap, ongeveer een halve citroen
  • tapiocameel om de saus te binden of aardappelzetmeel

Hoe maak je het?

Laat het vlees op kamertemperatuur komen, dus haal het ruim een uur van tevoren uit de koelkast. Het vlees moet ook nog ongeveer 2,5 uur in de oven staan, dus hou daar rekening mee als je op tijd wil eten πŸ˜‰

Droog het vlees goed af en snij de zwoerd (het vel dus) goed in met een heel scherp mesje, ik maak altijd een mooi ruitjespatroon. Door de zwoerd in te snijden kunnen de kruiden ook daar goed in het vlees trekken en krimpt hij minder met bakken, je vlees trekt dus niet krom.

Kruid het vlees heel royaal met het zout en het vijfkruidenpoeder en leg in een ovenschaal die groot genoeg is, het liefst een met een druiprekje er in zodat het vocht niet onder het vlees blijft staan.

Verwarm de oven voor op de allerheetste stand met grill.

Zet het vlees in het midden van de oven en laat een half uur op de heetste stand staan, zo word het velletje superkrokant en lekker. Na een half uur zet je de temperatuur lager, op 150 graden en laat je het spek nog zeker 2 uur garen in de oven.

Voor de saus, roer je de tomaten puree door de bouillon. Pers hier een teentje knoflook in uit en snij de gember in hele dunne lucifertjes. Laat alles samen aan de kook komen en bind de saus met tapiocameel of als je niet low carb eet πŸ˜‰ gewoon met allesbinder, aardappelzetmeel of maΓ―zena. Maak op smaak met een drupje citroensap en als je dat lekker vind wat suiker (ik mag geen suiker) of een drupje stevia (ik vond het niet nodig om de saus te zoeten)

Laat het vlees even 20 minuten rusten voordat je het aansnijd. Snij er mooie plakjes van en leg die in een schaal, serveer de saus er het beste apart bij. Als je het spek in de saus legt verdwijnt dat heerlijke knapperige randje.

Serveer met gekookte rijst, atjar enΒ komkommer zoet zuur

Eet smakelijk!

Frisse maaltijdsalade sushistyle

Frisse maaltijdsalade sushistyle

Na zo heftig uit ketose te zijn gegaan moet ik vandaag er weer keihard tegenaan! Het gaat me zeker weer 48 uur en veel honger kosten om in ketosestand te komen…. Pas dan werkt mijn lichaam weer optimaal om vet te verbranden en zijn mijn hormoonniveau’s op peil. Ik wacht even op de pukkels die ik van al het zondigen ga krijgen en ga heel even niet op de weegschaal om de schade van een vreetweekend te bewonderen πŸ˜‰ Vanmorgen ontbeet ik keurig met 2 gekookte eieren met een glas water met aloΓ« vera…. Deze lekkere salade maakt het trouwens veel minder erg om koolhydraatarm te eten! Ik besef dat er in de surimi waarschijnlijk wat suiker zal zitten maar ik denk dat het op het totaalplaatje van de hele salade prima in mijn dagtotaal zal passen. Ik ga weer keihard voor gezond maar ook altijd voor heel erg lekker.Β 

Wat heb je nodig voor 2 personen:

  • halve krop ijsbergsla
  • 1 komkommer
  • 1 pakje surimi sticks
  • 2 hardgekookte eieren
  • 1 bakje zeewiersalade (AH)
  • 1 eetlepel volvette mayonaise zonder suiker (ook AH)
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • theelepeltje sambal
  • theelepeltje sesamolie
  • flinke snuf zout
  • 2 eetlepels azijn

Hoe maak je het?

Begin met de komkommer, deze wil je ‘gepickled’ hebben, wat zoveel betekent als iets zuur πŸ˜‰ Snij de komkommer met een mandoline aan reepjes of rasp hem gewoon ouderwets. Doe een flinke snuf zout erbij en zet even een half uurtje weg. Na dat halve uurtje zal je zien dat de komkommer heel veel vocht heeft losgelaten, giet dat af en knijp met behulp van een kaasdoek of een schone theedoek het vocht er goed uit. Meng het dan met de azijn en de sesamolie.

Voor de rest is het vooral veel snijwerk πŸ™‚

Snij de ijsbergsla in zo fijn mogelijke reepjes en verdeel deze over een mooie saladeschaal. Meng de mayonaise met de yoghurt, wat zout en de sambal en druppel een deel van de dressing (ongeveer de helft) over de ijsbergsla.

Hier verdeel je de zure komkommer over, gewoon overal hoopjes neerleggen πŸ™‚

De surimi sticks snij je in hapklare brokken en mik je ook gezellig in de saladeschaal. Maak het af met hoopjes zeewiersalade en leg de in kwarten gesneden eieren er ook een beetje leuk bij. Druppel er nog wat van de lekker hete sambal dressing bij en je bent klaar om een avondje gezond en licht te eten.

Ik eet zulke salades graag als ik overdag even geen tijd kon vinden om te gaan hardlopen. Dit is zo licht verteerbaar dat ik geen uren hoef te wachten om na het eten nog te gaan lopen. En qua smaak is het bevredigend genoeg om me voldaan te laten zijn van enkel een salade πŸ˜‰

Ketose….here i come again πŸ˜‰

Bonsje

 

moederdag/ kak aan ketose dag

moederdag/ kak aan ketose dag

Dit weekend ben ik uit ketose gegaan, het was zo’n weekend πŸ˜‰ Al maanden doe ik een ketosevriendelijk, koolhydraatarm dieet en dit weekend ging het helemaal mis! Niet dat ik dat erg vind hoor, morgen gaan we met frisse tegenzin weer door want het moest gewoon heel even. Dit weekend is het namelijk moederdag…een dag die ik elk jaar vrees omdat ik geen moeder ben en daar veel verdriet van heb maar ook een dag die ik vier. Ik ben namelijk ook dochter van een geweldige, leuke, bijzondere en liefste moeder.

Toen zusje nr. 4 voorstelde om een high tea te gaan doen met onze moe heb ik dus heel even een schrikmomentje gehad, “dan ga ik uit ketose!” maar ik heb me daar snel overheen gezet. Mijn moeder verdient het dat haar 4 dochters even leuk met haar kunnen snoepen en kletsen, als dat met witmeel, witte suiker, verschrikkelijk veel koolhydraten en taart moet…jammer dan! Kak aan Ketose πŸ˜‰

We hebben genoten van de high tea op Urk bij de Oude bakkerij, dat een gezellige meneer ons ons dames ook nog trakteerde op een ijsje was helemaal the bomb πŸ˜‰ Mensen kijken wel even vreemd als ze ons clubje zien, mijn 3 jongere zussen hebben namelijk allemaal een dikke babybuik. “oe i, binnen julie allemoal zwanger?” “Nee, ik ben gewoon dik”.

Moederdag geeft mij moeilijke momentjes, in het gezelschap zijn van 3 zwangere zusjes soms ook wel. Ik heb slapeloze nachten van de stress, als ik ongesteld word mag ik beginnen met het traject dat mij hopelijk ook moeder zal maken. Ik kijk er naar uit maar ik vrees het ook, de stress, het geleefd worden door een ziekenhuis, de hormonen, het moeten injecteren en het eindeloze wachten op hopelijk, eindelijk die ene positieve test.

Maar eerst kak aan ketose dag πŸ™‚

Wat hebben we gevreten! Je kon me rollen en die buik die zo mooi naar voren stak? dat was mijn foodbaby!

Vrijdag al begonnen, want ja…ik ging zaterdag toch high tea’en met moe en zusjes. Dus een heerlijke borrel gedronken met de leukste schoonpaps van de hele wereld, dat eindigde bij de chinees met vreselijk veel lekkers. Zaterdag dus die lading suiker bij de Oude Bakkerij, ’s avonds enorme honger wat ons naar een snackbar dreef….. en vandaag op moederdag heb ik frietjes bij mijn ouders gegeten!

En het maakt me lekker even niks uit!

Ik heb kak aan keto dit weekend, want ik heb de leukste, de gekste, grappigste en liefste moe van de hele wereld.

Mijn moe waardoor moederdag toch ook een beetje leuk voor mij word, omdat ze weet dat het zeer doet en me even extra stevig knuffelt. Ze er even extra voor mij is, even tijd neemt om te kletsen. Ik hoef niks te zeggen, ze weet het wel.

Vanmorgen opende ik facebook en instagram en moest ik huilen onder al het moederdaggeweld. Nadat ik bij mijn moe weg kwam was ik positief gestemd, hopelijk is het voor mij volgend jaar ook eindelijk moederdag!

Ik blijf bidden en ik blijf koolhydraat arm eten, zo goed mogelijk voor mezelf zorgen. Maar heel af en toe….

Moet je leven en genieten!

Kak aan ketose!

Bonsje

homemade ketchup zonder suiker

homemade ketchup zonder suiker

Ik ben dus echt dol op frikandellen speciaal! Maar curry en ketchup is bij low carb eten streng verboden vanwege de suiker. Die frikandel, de mayo en de uitjes zijn het probleem niet πŸ˜‰ Die mogen gewoon bij een koolhydraatarm dieet. Maar wat de speciaal zo lekker maakt is toch dat zoete sausje op basis van tomaat πŸ˜‰ Online is er overal wel koolhydraat arme curry en ketchup te krijgen maar tegen nogal royale prijzen πŸ™ Zelf aan de slag dan maar, ketchup vind ik minder lekker dan curry op mijn frikandel dus heb ik een pittiger ketchup gefabriceerd die een beetje in het midden zit tussen beide sausjes. Helemaal zonder suiker en bomvol gezonde ingrediΓ«nten…al zou je de hele pot leeg eten dan ben je nog gezond bezig…. Word die frikandel speciaal bijna gezond πŸ˜›

Wat heb je nodig:

  • 1 kilo tomaten
  • 1 sjalot
  • 1 teen knoflook
  • 2 cm verse gember
  • snuf cayennepeper
  • snuf kardemom
  • theelepel mosterdpoeder
  • theelepel venkelzaad
  • theelepel kaneel
  • zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 5 eetlepels rode balsamico azijn

Hoe maak je het?

Snij de tomaten aan stukken en verwijder het harde stukje. De sjalot schil je en hak je in fijne stukjes (hoeft niet natuurlijk want je pureert het later toch πŸ˜‰ )

Doe de tomaten in de pan met alle kruiden, de gesnipperde sjalot en de gember en knoflook even geraspt. Giet er de eetlepel olie bij en fruit op hoog vuur heel even aan. Zet nu je vuur lager (halfhoog) doe de azijn erbij en laat in ongeveer een kwartiertje met het deksel op de pan gaar worden.

Nu kan je de tomatenprut pureren met de staafmixer of de blender. Als het niet dik genoeg is laat je het nog even inkoken tot je denkt dat het de juiste dikte heeft πŸ™‚ Natuurlijk kan je de ketchup even zeven om eventuele velletjes er uit te krijgen maar ik heb betaald voor die velletjes dus ik eet ze op ook! πŸ˜‰ Meh…dat is onzin natuurlijk…ik denk dat het gewoon gezond is om al die vezels binnen te krijgen πŸ™‚ Maak op smaak met peper en zout.

Ik vind dit echt een superlekker gelukt receptje maar misschien wil jij het wel wat zoeter… Zit je niet met suiker? voeg dan een theelepeltje suiker toe, vind je suiker de duivel? Doe dan een paar druppeltjes stevia erbij tot je het zoet genoeg vind.

Zoals je ziet heb ik er een bijna volle pot mee gemaakt. De potten kan je makkelijk steriliseren door ze om te spoelen en 2 minuten in de magnetron op hoog vermogen te zetten. Giet de saus in de schone potten, schroef er een schoon deksel op en laat omgekeerd op een theedoek afkoelen. Je zou de saus nu in de koelkast zeker 2 weken goed moeten kunnen houden, als je wel elke keer een schone lepel gebruikt.

De saus is ook veel anders van kleur dan de ketchup die je in de winkel koopt…maar hier zitten natuurlijk geen geur, kleur en smaakstoffen in πŸ™‚

Eet smakelijk!

Bonsje

 

Ik bewonder jou

Ik bewonder jou

Sinds ik dit blog heb word ik regelmatig aangehouden op straat, in winkels en eigenlijk overal waar ik kom. Mensen spreken hun bewondering en respect voor mij uit, ook op facebook en instagram merk ik dit op. Het verbaast mij eigenlijk elke keer dat mensen het zo ‘dapper’, ‘stoer’ en bijzonder vinden wat ik doe, al vleit het me natuurlijk ook wel een beetje πŸ˜‰ Ik doe namelijk niets bijzonders en ik ben al helemaal niet dapper! Het enige wat ik doe is openlijk praten over mijn leven, mijn zorgen en mijn belevenissen. Het is waar dat andere mensen hun gedachten waarschijnlijk liever voor zichzelf houden en hun problemen al helemaal. Ik kies ervoor om een groot deel op te schrijven, omdat ik er van leer en het een stuk verwerking is. Misschien geeft het anderen inzicht, kracht en hopelijk een glimlach en een stukje begrip. Maar het is wel vreemd om bewonderd te worden terwijl je eigenlijk maar heel gewoontjes bent πŸ™‚

Daarom wil ik vandaag eens wat mensen in het licht zetten die heel stilletjes zijn maar die ik wel bewonder. Want ieder mens is krachtig en sterk, een inspiratie op zijn eigen manier.

Jante

Op heel integere wijze vertelt ze over het verdriet dat ze heeft om haar zus te verliezen. Haar zus koos voor een bestaan in Koeweit en wil geen contact meer met haar familie. Jante vertelt open over het verhaal waar anderen toch al wel over roddelden. Rouwen om iemand die nog leeft is hard en wreed, haar dappere familie probeert het leven zonder dit geliefde kind weer opnieuw vorm te geven maar het is zeker niet makkelijk. Stoer dat Jante ons een kijkje in hun leven geeft opΒ Afterrain.nl

Klaas

Een puber met passie en dat verdient sowiso al respect want bijna alle pubers zwelgen in het puber zijn. Deze 16 jarige jongen heeft een hobby die heel serieuze vormen aan neemt. Ik volg hem op Instagram en bewonder zijn prachtige patisserie projecten. Als je het hebt over knappe taartenbakkers…deze 16 jarige is er een!

Michel a.k.a. ‘the Mr’

Harde werker, lieve echtgenoot, enorme doorzetter! Zie hem gaan dan πŸ™‚ Met zijn overgewicht begon hij met hardlopen waar iedereen hem zei dat dat met zijn gewicht niet zou kunnen. Inmiddels 25 kilo lichter loopt hij stug door en voltooide laatst zelfs de kwart marathon van Rotterdam! Respect!

Mijn vader Jan van den Berg

Mijn vader, die me liet zien hoe een man zijn vrouw hoort te behandelen en te koesteren. De man die me de standaard liet bepalen voor wat ik als vrouw verdien. De man die nooit klaar is met leren. De man die mijn vader is.

Janneke

Door 2 verschillende mannen in de steek gelaten, 2 mannen die het stempel man niet mogen dragen. Zij knokt zich met 2 banen door het leven en houd ook nog haar gezin van 3 draaiende en maakt tijd voor zichzelf. Ondanks 2 vreselijk nare ervaringen heeft zij nog steeds vertrouwen in de liefde…dappere vrouw πŸ™‚

Marij

Mijn vriendin die zonder klagen 4 dagen in de vis staat te fileren…en dat terwijl ze fibromyalgie heeft! Ontzettend creatief mens, staat altijd voor me klaar….Harst mijn snor wanneer ik dat maar wil πŸ˜‰

Nancy

Ondanks de slopende pijn van de ziekte van Lyme, geeft Nance nooit op. Altijd ziet ze de zon schijnen en kiest ze onvermoeibaar voor haar kind. Deze dappere vrouw inspireert mij om niet zomaar op te geven bij pijn…veel mensen hebben het veel zwaarder dan ik!

Maarten en Jannie

Zij hebben allebei MS en knokken daar keihard tegen. Ze focussen op wat ze nog wel kunnen en zoeken altijd naar verbetering. Ik heb van heel dichtbij gezien hoe slopend deze ziekte is, dus niets dan respect voor jullie!

William

Met zijn humoristische kijk op het leven maakt deze jongen zijn droom waar. Hij wil bij de tv werken, hoe hij daar moet komen maakt niet uit. Met zijn 30 jaar leeft hij zijn dromen en gaat hij zijn eigen gang, waar anderen van 30 gesetteld zijn, een koophuis en een vrouw hebben. knokt William zich een weg naar zijn droombaan. Dat vind ik pas stoer!

Kenza

Dit dappere meisje geeft via haar blogΒ strong like a fighterΒ inzicht in haar strijd tegen zelfhaat…. Je moet het beslist eens lezen, ik heb zoveel respect voor dit meisje. Dit is echte onvervalste dapperheid, vechtlust en sterk zijn!

Natuurlijk zijn er nog veel meer mensen die ik bewonder, Karin, mijn moeder, mijn zusje Jurianne die onverstoorbaar in het leven staat… Ik kan nog wel uren doorgaan. Mijn punt is dat ik helemaal niet zo bijzonder ben πŸ˜‰ Als je om je heen kijkt zijn er zoveel mensen die je respect verdienen. Laten we elkaar motiveren om het beste te zien in elkaar…

Dat is pas mooi, dapper en bewonderenswaardig πŸ™‚

Bonsje.

 

 

Kip met wokgroenten in suikervrije pindasaus

Kip met wokgroenten in suikervrije pindasaus

Ja, wat moet je nou als je zo’n zin hebt in kipsate?! Eigenlijk zit in alle kant en klaar pindasauzen heel veel suiker. Dat word dus zelf maken en dat was veel makkelijker dan ik had gedacht πŸ™‚ Het low carb koken begint me steeds beter af te gaan al ben ik er al wel achter dat knolselderij niet mijn favoriete vervanger is voor aardappels. Laatst had ik stamppot rauwe andijvie gemaakt, ‘the Mr’ vond het heerlijk maar ik zat zelf te griezelen van die hap. Stamppot doen we dus maar even niet of voor als ik gewoon een keer wil zondigen maar roerbakgerechten…die kan ik dan weer wel πŸ™‚ Pindasaus dus vandaag, met kip en groentjes oh ja en koolhydraatarme rijst die niet naar rijst smaakt maar wel lekker vult! Te koop bij de action en gemaakt van de konjac wortel en helemaal zonder koolhydraten…je houdt er van of je blieft het niet…ik blief het beter dan knolselderij of bloemkoolrijst πŸ˜‰

Wat heb je nodig voor 2 personen:

  • 250 gram kipfilet
  • 150 gram peultjes
  • 250 gram champignons
  • 100 gram tauge
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 volle eetlepels pindakaas (Calve is suikervrij)
  • 250 ml kipbouillon
  • grote theelepel sambal
  • 2 eetlepels soyasaus of thaisse visssaus
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel kokosolie om in te bakken

Hoe maak je het?

Snij de kipfilet in blokjes en meng met de sambal en de in plakjes gesneden knoflook.

Maak de peultjes schoon en snij de champignons in plakjes.

Verhit een wok op hoog vuur tot hij begint te walmen, doe dan de kokosolie er in en bak de kip op hoog vuur rondom bruin, bak de champignons ook heel even mee en doe dan de kipbouillon erbij.

Doe hierbij de pindakaas en laat even doorkoken tot het begint te binden tot een dikke saus, word het niet dik genoeg…dan kan je altijd nog een eetlepel pindakaas toevoegen.

Zodra de saus mooi gebonden is kan je de peulen en de tauge nog even meewarmen, niet te lang want peultjes zijn het lekkerst als ze knapperig en zoet zijn.

Maak de hele handel op smaak met de soyasaus of vissaus (geeft een lekker hartige smaak) en het klinkt misschien heel gek maar ik vond dat de saus voller van smaak werd met een eetlepel azijn erbij.

Als je dit niet zoet genoeg vind (dat kan natuurlijk, we zijn gewend dat overal suiker in zit) kan je een paar druppels pure stevia door de saus roeren.

Ik heb er een zakje zero rijst door geroerd maar dat hoeft natuurlijk niet. Je kan ook gewone rijst eten of bloemkoolrijst maken voor de low carb fans onder ons πŸ˜‰

Eet smakelijk!

 

Helemaal los gaan

Helemaal los gaan

Laatst waren ‘the Mr’ en ik gezellig uit eten met schoonzusje en haar partner. Ik vind hem altijd een reuze interessante man, omdat hij naar mijn mening best bijzonder in het leven staat. Hij is reuze intelligent en best een streber (niet negatief bedoeld) maar aan de andere kant droomt hij ook van terug naar de basis en een leven in eenvoud. Ik kan altijd heerlijk met hem kletsen ondanks het feit dat ik heel anders ben en weinig ambities heb πŸ˜‰ Ik ben na de Mavo gaan werken en hij is universitair opgeleid, ik ben gelovig en hij gelooft in zichzelf πŸ˜‰ toch voel ik altijd een enorme klik (al kijk ik wel een beetje op tegen zijn welbespraakt zijn πŸ˜‰ )

Zij zijn jonge ouders en zitten een beetje in de tropenjaren met een peuter van bijna 3 en een baby van bijna een jaar. Allebei werken ze hard en zorgen ze dus ook nog voor hun gezin en zichzelf. Hobbies en sporten is minder tijd voor en eerlijk gezegd…ze zijn een beetje moe! Daarom was het dus reuze gezellig om eens zonder kinderen bij te kletsen en even onder volwassen te kunnen zijn en te genieten van quality time en lekker eten en drinken met elkaar.

Ik moest een beetje lachen toen hij verzuchtte dat hij wel weer eens ouderwets wou stappen, even helemaal los gaan. Ik begreep dat niet zo goed, ik hou niet zo van stappen en al helemaal niet van los gaan. Ik hou dolgraag alles onder controle en hou van veiligheid, heerlijk saai bankhangen met de leukste, verdrinken in een boek en veel te lang opblijven omdat je de laatste aflevering van die serie nog wou zien.

Toen hij uitlegde dat het hem zo goed deed omdat hij zo even los kwam van de saaiheid, van het drukke bestaan van alledag begreep ik hem ineens een stuk beter!

Ik doe hetzelfde maar dan anders….

Ik verf mijn haar in alle kleuren van de regenboog, ik laat mijn neus piercen,ik heb tattoos, ik blog over persoonlijke zaken en vecht tegen taboe’s

Ik verzet me ook tegen de saaiheid, alleen mijn losgaan is dus ietsje anders.

Leuk om zo inzicht te krijgen in elkaar en in jezelf πŸ™‚

Dank je wel voor een verhelderend moment Niels!

Bonsje.

Dikkertje dap

Dikkertje dap

Gister postte ik een foto op instagram en facebook, ik ging een testrondje doen op mijn nieuwe hardloopschoenen. Bij deze foto noemde ik mezelf Dikkertje dap…

Het rondje rennen ging overigens niet zo heel erg lekker maar daar zeur ik een andere keer wel weer over πŸ˜‰ De reacties die op mijn zelfspot kwamen wil ik het wel even over hebben πŸ˜›

Heel veel mensen vinden het maar raar dat ik mezelf zo noem, denigrerend en alsof ik minder over mezelf denk. Maar dat is in de verste verte niet zo mensen…..ik ben gewoon realistisch!

Ik ben heel veel dingen, ik ben bijvoorbeeld leuk, lief, slim, behulpzaam, empatisch, meestal ook mooi en ik kan heel goed selfies maken waarop ik heel gunstig uit de hoek kom…. maar er is een ding dat ik zeker niet ben en dat is slank!

Ik kijk dagelijks in de spiegel en ondanks dat ik een vrij positief zelfbeeld heb en mezelf ook iets slanker zie dan ik daadwerkelijk ben…ik ben en blijf voorlopig een dikkertje. Een lang en leuk dikkertje, dat dan weer wel… maar uiteindelijk gewoon een dikkertje. Ik weeg nog steeds 108 kilo, dat is obese en hoewel ik nu 8,6 kilo kwijt ben maakt dat me beslist niet slank.

Iedereen die maat 46/48 heeft van kleding weet dat dit plus-size maten zijn en geen reguliere maten. Ik shop mijn kleding dus niet in de winkels waar slanke mensen hun kleren kopen. Ik maak me er zelf niet zo heel druk over…zolang ik kleding kan vinden die ik leuk vind ben ik een tevreden vrouw. Ik shop voornamelijk online en uit het buitenland omdat ik de Nederlandse plus-size mode echt saai vind en ik ben ook niet saai πŸ˜‰ Alleen soms ’s avonds in mijn mineon-onesie op de bank terwijl ik zit te lurken van mijn mok rooibosthee…..en om half 11 naar bed ga en dan ook echt moe ben πŸ˜›

Ik zou het trouwens niet op prijs stellen als iemand anders me vertelt dat ik dik ben… ik kan zelf prima in de spiegel kijken! Laatst noemde een van de pubers hier op het plein me een ‘kankerdik wijf’, ‘the Mr’ werd daar hartstikke boos om en ik vond het alleen ongepast dat er weer kanker bij moest komen…het joch had overigens gelijk dat ik dik ben. Hij hoeft het me alleen niet te zeggen, ik weet het zelf prima en er word aan gewerkt πŸ˜‰ Grapjes die anderen over mijn gewicht maken worden ook niet op prijs gesteld…

Maar ik mag mezelf dus gewoon dikkertje noemen of dikkertje dap, of wat dan ook…. Meestal noem ik mezelf gewoon Bonsje, of gek wijf of idioot, of sukkel….. maar dat is voornamelijk in de gesprekken die ik met mezelf voer πŸ˜‰

Het is dus niet dat ik mezelf niet zie staan, dat ik mezelf zo lelijk vind of denigrerend over mezelf denk….het is een bewust vleugje zelfspot en een dosis realiteitsbesef.

Ik ben dik.

Bonsje

Banaan karamel taart

Banaan karamel taart

Laatst was mijn va jarig en hij vroeg mij om een taart te maken. Hij moest namelijk trakteren op zijn werk en op de School voor de zeevisvaart te Urk zijn ze dol op wat lekkers πŸ˜‰ Ik koos voor een banaantjestaart omdat mijn va sinds jaar en dag de bijnaam “de banaan” draagt. Op Urk krijgen veel mensen een bijnaam, het hoort een beetje bij de cultuur daar. Meestal zijn mensen niet zo gecharmeerd van de bijnaam die ze krijgen maar mijn va draagt zijn naam met trots, en dat terwijl het niet eens zijn eigen bijnaam is maar die van zijn jongste broertje. Omdat die 2 enorm op elkaar lijken is de naamsverwarring opgetreden en sindsdien heeft mijn va er met zijn dosis zelfspot en humor maar een grapje van gemaakt. Zo is hij president van zijn eigen bananenrepubliek, zijn huis in Tollebeek πŸ˜‰ en is hij dol op cadeautjes die met bananen te maken hebben. Banaantjes taart dus…. en aan de reacties die ik op facebook las, kon ik opmaken dat de taart in de smaak was gevallen. Voor alle niet collega’s van mijn va dus nu het recept.

Wat heb je nodig voor 10 personen:

  • 200 gram bloem
  • 2 eieren
  • 1 banaan
  • 200 gram suiker
  • 125 ml zonnebloemolie
  • 100 ml melk
  • 1 zakje bakpoeder
  • snuf zout
  • merg van een vanillestokje
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 100 gram bruine suiker
  • 25 gram roomboter
  • grof zeezout
  • 300 gram mascarpone
  • nog een banaan
  • 100 gram suiker
  • bananensnoepjes

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Pureer een banaan met de eieren, de olie en de melk. Meng in een andere kom de bloem met het zout, het bakpoeder, de vanille en de suiker. Roer met een spatel de het natte deel door het bloemmengsel tot het een mooi beslag is. Giet dit in een springvorm van 22 centimeter (wel met bakpapiertje en even invetten natuurlijk) en bak dit in het midden van de oven in ongeveer 45 minuten gaar. Laat de cake afkoelen op een rekje.

De karamel maak je door in een pannetje de gecondenseerde melk met de bruine suiker aan de kook te brengen. Laat zachtjes doorkoken terwijl je blijft roeren, het gaat namelijk best snel aan de zijkant van je pan vastzitten! Laat koken tot je merkt dat het dik en ‘fudgy’ begint te worden en roer er dan de boter en een fikse snuf grof zeezout door. Laat even afkoelen want het is zo heet als de hel en je wil geen brandwonden omdat je niet kon wachten om de karamel te proeven πŸ˜‰

Als de cake is afgekoeld snij je hem overdwars doormidden zodat je 2 ronde plakken krijgt. Besmeer de onderste plak met de karamel en leg de bovenkant er weer op.

De mascarpone klop je op met de suiker, de banaan prak je fijn en roer je door de mascarponecreme. Voor de mensen die goed met een spuitzak overweg kunnen…leef je uit om er wat moois van te maken πŸ˜‰ Ik heb de creme uitgesmeerd over de bovenkant van de taart en versierd met bananensnoepjes, je wil wel zien dat het een banaantjes taart is natuurlijk πŸ˜‰

Ik heb er niet aan gedacht om een mooiere foto te maken omdat ik niet had nagedacht over het feit dat zoveel mensen dit recept zouden willen hebben πŸ˜‰ Dit is de foto die ik in de familie whatsapp groep stuurde πŸ™‚ Gelukkig zag ik door deze foto ook nog op tijd dat ik een banaantje vergeten was πŸ˜‰

Eet smakelijk en heel veel bakplezier!

Bonsje.

rundvlees rendang

rundvlees rendang

Iets wat ik stiekem heel erg lekker vind is ouderwets draadjesvlees, van dat vlees wat uren staat te pruttelen en je hele huis naar lekker eten laat ruiken. Wij eten dus ook regelmatig draadjesvlees maar dan wel van lekker vette lapjes! Die magere lappen worden van z’n leven niet gaar πŸ˜‰ Ik kies dus altijd goed doorregen riblappen of sucadelapjes, het liefst sucadelapjes want die zijn altijd goed. En dit keer besloot ik er rendang mee te maken, een gerechtje dat ik heel soms bij de chinees eet. Ik vind het zo lekker, van die zachte brokken vlees die haast uit elkaar vallen van gaarheid en dan die smaak….. Ik vlei mezelf niet door te zeggen dat mijn rendang typisch indisch is want ik heb het gewoon op de goeie gok klaargemaakt met wat ik nog in huis had πŸ™‚ Maar lekker was het zeker! Dit is nou echt zo’n gerecht dat op de foto net poep lijkt, want het is niet mooi…. Jullie zullen me op mijn mooie bruine ogen moeten geloven dat het ook echt lekker is πŸ˜‰

Wat heb je nodig voor 4 personen:

  • 800Β gram sucadelapjes of doorregen riblappen
  • 1 grote ui
  • 3 tenen knoflook
  • 1 halve eetlepel kurkuma
  • 1 theelepel komijn
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel trassi (mijn theelepel trassi is altijd heel groot want dit vind ik zooo lekker)
  • 1 halve eetlepel sambal
  • 1 stuk verse gember (ongeveer 4 cm)
  • 1 theelepel tamarindepasta als je dit niet hebt gebruik je gewoon een scheutje azijn….
  • 1 stengel citroengras
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 groot blik kokosmelk
  • 3 eetlepels geraspte kokos
  • zout
  • 3 eetlepels olie

Hoe maak je het?

Zoals jullie zien….het is een flinke lijst met ingrediΓ«nten maar ik moet echt zeggen….dat doosje boemboe uit de supermarkt haalt het niet bij deze smaak πŸ™‚ En uiteindelijk is het goedkoper om dit allemaal in huis te hebben en elke keer verse boemboe te maken dan elke keer een doosje te kopen. Ik ben groot fan van de toko en als ik daar ben sleep ik altijd een hele berg kruiden mee naar huis, veel goedkoper en ik maak het toch wel op πŸ˜‰

Voor de boemboe heb ik mijn blender gebruikt om alles fijn te maken maar met de staafmixer of een flinke vijzel moet het ook lukken.

Schil de ui en de knoflook, doe deze in de blender samen met de olie, wat zout, de komijn, de koriander, de sambal, de kurkuma, de tamarinde en de geschilde gember. Oh ja, vergeet vooral de trassi niet! Trassi is zoooo lekker πŸ™‚ Laat de hele handel draaien tot een gladde pasta.

Snij je vlees in grote blokjes (ongeveer 3 bij 3 centimeter).

Neem een sudderpan met dikke bodem en zet deze op halfhoog vuur. Bak de kruidenpasta aan tot het lekker gaat ruiken, niet meer in je ogen prikt en donker begint te kleuren. Bak dan het vlees mee tot het een lekker kleurtje heeft. Nu mag de kokosmelk erbij met zoveel water dat je vlees goed onder staat. Kneus je stengel citroengras (koop ik gewoon bij vitamientje.nl) en leg dit ook in de pan, samen met de laurierblaadjes. Breng aan de kook en zet dan het vuur laag, echt het kleinste pitje! Laat zeker 4 uur sudderen tot het vlees zo gaar is dat het bijna uit elkaar valt. Roer dan de geraspte kokos erdoor, haal de deksel van de pan en laat op hoog vuur inkoken tot de gewenste ‘droogte’. Omdat ik het zo lekker vind, heb ik er ook nog een stuk mergpijp (zo’n soepbot) Β bij mee laten koken. Het beenmerg geeft een heerlijke volle smaak aan je stoofvlees.

Voor het serveren vis je de laurier en het citroengras er uit. Dit is lekker met gekookte rijst, spersieboontjes enΒ zoetzure komkommerΒ .

Eet smakelijk!

DiΓ«ten met maaltijd vervangers.

DiΓ«ten met maaltijd vervangers.

Zoals jullie wel weten ben ik al een hele tijd bezig met een koolhydraat arm dieet. Dat merken jullie hier ook wel een beetje want er komen maar weinig nieuwe recepten. Dat komt omdat ik er erg veel moeite mee heb om nieuwe dingen te verzinnen, het is namelijk echt niet makkelijk! Daarom was ik zo blij dat ik een startpakket van dit koolhydraatarme dieetΒ mocht proberen!

Dit startpakket maakt het makkelijk om een koolhydraatarm dieet te volgen dat hoog in proteΓ―nen is en laag in vet. Koolhydraatarm eten betekent dat je bijna geen suikers meer eet. Je schrapt dus alle koolhydraatrijke producten uit je dieet zoals brood, aardappels, rijst en pasta. Suiker is helemaal uit den boze….Daardoor komt je lijf in ketose. Dat houd in dat je lichaam geen energie meer kan halen uit koolhydraten want die krijg jij niet meer binnen. Omdat je lijf toch energie nodig heeft, zal het nu de energie ergens anders vandaan gaan halen en dat is dus uit vet! Precies wat we willen natuurlijk πŸ˜‰ Als je dus veel eiwitrijke voeding binnenkrijgt met maar weinig vet, zal je lijf zijn energie gaan halen uit jou eigen vetreserves. Het gaat in de ketogene status….dat merk je ook wel een beetje want…je stinkt ontzettend uit je mond! Daarvoor helpt een kauwgumpje gelukkig prima πŸ˜‰

Van tevoren was ik wel een beetje sceptisch, ik heb me eigenlijk altijd verzet tegen maaltijd vervangers. Maar ik heb mijn mening flink bij moeten stellen kan ik jullie wel vertellen! Wat een gemak, lekkere producten en grote resultaten! Het startpakket is voor 10 dagen en bevat voor elke dag 3 hoofdmaaltijden en 2 tussendoortjes. Daarmee moet je de dag zeker wel doorkomen lijkt mij πŸ˜‰

Toen ik het pakket openmaakte viel me de grote diversiteit van de producten op, het zijn niet alleen zakjes poeder om shakes mee te maken! Er zaten kant en klaar smoothies in, een warme maaltijd met kip, heerlijke repen en koekjes, brood… ja echt…brood! een potje aardbeienjam en allerlei zakjes met poedertjes voor smoothies, pudding, soep, havermout, pannenkoekjes en chili con carne!

Ook zat er een instructie enveloppe in met tips, bereidingsadviezen en duidelijke uitleg over het dieet. Wat ik fijn vond was dat Novashops duidelijk benoemt dat er nog wel groente gegeten moet worden om voldoende vezels binnen te krijgen en tips geeft, wat te doen bij moeilijke stoelgang.

Was het lekker?

Ja, eigenlijk vond ik alle producten die ik in de doos heb gekregen lekker! Het minst lekker vond ik de bananenpudding omdat die heel erg naar banaan rook maar totaal geen smaak had. De aardbeipudding kon ik ook duidelijk zien dat er echt aardbei in zat. Het meest lekker vond ik het brood en dat gekke zakje met chili con carne. Het brood is stevig, vol pitten en supermals…wel een heel klein beetje zout maar het vult als een malle! De chili heb ik zo om gelachen toen ik het zakje ontdekte want hoe kan dat nou wat worden…..Het werd wat! Lekker joh! en ik ben heel kritisch als het om warm eten gaat!

Omdat ‘the Mr’ natuurlijk ’s avonds wel gewoon warm wil eten heb ik besloten om de warme maaltijd niet uit het pakket te gebruiken. ’s Avonds heb ik gewoon gekookt, waardoor ik wat langer met mijn startpakket kon doen.

Viel ik daardoor misschien minder of langzamer af?

Ik heb geen idee! Ik ben in 10 dagen 3,6 kilo kwijtgeraakt πŸ™‚ Ik heb geen honger gehad, we hebben pasen nog tussendoor gevierd waarbij ik gewoon heb gegeten en dus uit ketose ben geraakt. Als je uit ketose raakt duurt het 2 dagen voordat je weer in ketose bent en dus weer gaat afvallen…. Ik moet dus zeggen dat ik nog meer resultaat had kunnen hebben πŸ˜‰ Maar ik ben duidelijk super enthousiast over het resultaat wat ik nu al behaalde!

Is het duur?

Een pakket zoals dat wat ik ontving was tijdens een kortingsactie 99,95 euro. Dat lijkt heel veel maar toen ik het eens even om ging denken en logisch ging rekenen kwam ik tot de conclusie dat het eigenlijk enorm meevalt. Het kost je dus een tientje per dag maar daarvoor heb je dus wel elke dag 3 maaltijden en 2 tussendoortjes. Als je een beetje normaal boodschappen doet en vlees bij de slager koopt en groente bij de groentejuwelier zit je hier ook zomaar aan πŸ™‚

Is het makkelijk?

Ja, het is enorm makkelijk! Het genot van niet na hoeven denken en gewoon iets kunnen pakken vond ik fantastisch. De repen en koekjes uit het pakket zijn echt zooooo lekker! Ik heb er echt van genoten om ’s avonds nog zo’n snackmomentje te kunnen pakken, tijdens het series kijken op de bank met ‘the Mr’. Hij een stukje chocola en ik een lekker drankje of een reep wat ik stiekem nog lekkerder vond dan mijn favoriete chocola van Tony’s πŸ˜‰

Kortom….ik ben enthousiast geraakt en ik kan deze manier van koolhydraat arm eten echt wel aanraden πŸ™‚

Bonsje.