Archief van
Maand: augustus 2017

Couscous met gestoofde groenten

Couscous met gestoofde groenten

Omdat wij binnenkort gaan verhuizen, ben ik de kasten aan het leeg eten 😉 Dat levert nog wel eens een verrassende vondst op zoals de glutenvrije couscous die ik gister onder uit de kast duikelde. In de koopjesbak gescoord en dan slaat mijn koopjesjaagsterhartje natuurlijk direct een beetje sneller maar dit was een duidelijke miskoop! Wat een werk zeg…waar je normale couscous alleen hoeft te wellen moest deze eerst worden geweld en daarna nog worden gestoomd… Uiteindelijk werd het wel…

Lees Meer Lees Meer

salade surf en turf met heksenkaas

salade surf en turf met heksenkaas

Ik heb laatst een verrukkelijke supermarktvondst gedaan 🙂 Jullie kennen vast allemaal de beroemde heksenkaas? Heksenkaas heeft nu ook een saladedressing en die is lekker! Ik gebruikte hem om deze heerlijk frisse salade mee aan de kleden. Surf en turf…vis en vlees dus, in dit geval een biefstukje met garnalen. ‘The Mr’ blij en Bonsje blij, hoewel ik meestal mijn dressing zelf maak is dit echt wel een blijvertje! Met dit warme weer (gelukkig toch nog zomer) is een salade…

Lees Meer Lees Meer

overdonderd

overdonderd

Overdonderd voel ik me, overladen met liefde, dankbaar en ontroerd! Wat heb ik veel reacties gekregen van jullie op mijn twijfels! 5 minuten na het plaatsen belde mijn moeder al en had ik een fijn gesprek. Nooit, maar dan ook nooit had ik zoveel reacties verwacht en ik ben de hele dag druk geweest met reacties lezen, gesprekken gevoerd en bovenal dankbaar geweest. Mijn diepste twijfel gooide ik online en jullie reageerden massaal en vol liefde. Jullie hebben me moed…

Lees Meer Lees Meer

tomatenrijst met kip en mosselen

tomatenrijst met kip en mosselen

Mijn ouders hadden vorige week een gast uit het mooie Zeeland. Deze dame is de weduwe van mijn opa’s dienstmaat, dus al uit de tijd dat mannen in dienst nog respect kregen bijgespijkerd 😉 Deze jarenlange vriendschap dreigde te eindigen met het overlijden van ome Adrie en mijn moe vond dat dus eeuwig zonde. Omdat tante Rijnie geen autorijbewijs heeft en ook een dagje ouder word kan ze ook niet zomaar even langskomen. Mijn opa en oma wonen klein in…

Lees Meer Lees Meer

Twijfel

Twijfel

Een paar weken geleden plaatste ik een blog online over vakantie als stiefmoeder. Deze blog was met een dikke knipoog geschreven en werd door de meeste mensen ook met een dikke knipoog gelezen. Veel leuke reacties kreeg ik maar ook een reactie van ene Linda met een nogal vaag e-mail adres, die me niet in de koude kleren is gaan zitten. Het was een nare reactie en ik heb hem ook niet toegelaten op mijn blog, op zich was het niet…

Lees Meer Lees Meer

Janneke’s Nacho’s

Janneke’s Nacho’s

Inspiratie voor dit receptje heb ik van mijn bestie Janneke. Ik heb 4 vriendinnen op deze aarde en Janneke is er een van 🙂 Net als ik is zij dol op eten en ook op koken. Net als ik houdt ze niet van moeilijk doen en moet het lekker snel klaar zijn. Samen kunnen we uren over eten praten maar ook over mannen en hun eigenaardigheden. Lief en leed word gedeeld maar ook receptjes. Het receptje komt dus voor een…

Lees Meer Lees Meer

Snelle perencrumble voor 2

Snelle perencrumble voor 2

Mijn vader blogt via zijn Facebook account, hier schrijft hij regelmatig over zijn mooie woning in ‘het paradijs’. Zijn paradijs ligt in Tollebeek in de Noordoostpolder en is de tuin van mijn ouders. De modderige Eufraat (rivier uit de bijbel) is de sloot die achter de tuin ligt 😉 De tuin is inderdaad een klein paradijs waar kipjes en konijnen vrij rond mogen lopen en waar groenten en fruit volop groeien. Laatst kreeg ik een lekker tasje vol appels en…

Lees Meer Lees Meer

vakantiepraat

vakantiepraat

Zo, dat was de vakantie! De drukste drie weken in het jaar voor mij 😉 Ik heb er van genoten maar ik ben blij dat de rust en de regelmaat weer terug is hoor 😉 Ik vind dat vakantie vieren maar druk… ‘the Mr’ heeft vrij, de kinderen hebben vrij en die willen leuke dingen doen. Ze willen eten, schone kleren en het liefst ook nog een beetje aandacht en allemaal tot laat opblijven en tot laat uitslapen. Kortom, totaal…

Lees Meer Lees Meer

willen, kunnen en doen.

willen, kunnen en doen.

Kennen jullie dat? Dat je heel veel wil doen en niets kan? Ik ken het jammer genoeg wel en ik baal er van! Al 6 jaar loop ik met chronische pijn aan mijn schouder en ben ik onder behandeling bij een fysiotherapeut. De laatste tijd ging het eigenlijk heel erg goed, ik ben begonnen met hardlopen en ik viel lekker wat kilo’s af. Maar door de hormonen heb ik zo ontzettend veel pijn in mijn gewrichten, dat het gewoon niet…

Lees Meer Lees Meer